2024.12.18 ・ RECIPE
だし味玉（3個分のレシピ）
・水 105cc・白だし 30cc・味醂 90cc・砂糖 50g・濃口醤油 60cc・昆布 3gすべての材料を入れ中火で沸かす湯気が少し立ってきち周りがふつふつしたら昆布を取り出す沸騰後すぐに火を止め・かつお節5g入れ粗熱が取れたら半熟卵を1日漬ける
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伊勢和Vison
